蟹
皆さんは蟹が好きだろうか。
私は、蟹が大好きだ。
それは、生物として好きなのではない。
食べ物として好きなのだ。蟹はなぜ、あれほどおいしいのだろうか。
皆さんは蟹をどのような形で食べるのが好きだろうか。
私は、なんと言っても刺身として食べるのが一番好きだ。
鳥取の旅館で食べた刺身を食べてから、蟹を刺身で食べることが一番好きになった。
次に好きな食べ方は、かにすきだ。かにすきはほとんどの人が好きなのではないだろうなか。かにすきを食べた人は、皆好きになるのではないだろうか。
蟹の産地と聞いてどこを思い浮かべるだろうか。
よく聞く蟹の名前に越前ガニという蟹がある。皆さんも一度は聞いたことがあるのではないだろうか。
越前ガニは、ズワイガニの中で、福井県で水揚げされたオスだけを指すらしい。新鮮な越前ガニは短い期間しか食べることができないらしい。
松葉ガニも聞いたことがある人は多いのでは無いだろうか。
松葉ガニは、山陰周辺で、水揚げされるオスのズワイガニのことをいうらしい。
私は、蟹味噌も大好きだ。蟹味噌は、毛ガニが一番おいしいと言われている。
今度、また、毛ガニを買って食べて見ようと思う。
